LUZIA Pinot Noir

15.00

DESCRIZIONE
Il Pinot Nero si colloca tra i più importanti vini al
livello mondiale e trova nelle zone nelle nostre parti
un terreno ideale per esprimere tutta la sua
grandezza. Scrupolosamente curato e dopo
un’attenta selezione, questo vino elegante e vellutato
ricorda sentori di bacche rosse e ciliegie selvatiche.
VINIFICAZIONE
macerazione e fermentazione in acciaio INOX,
affinamento in botti di rovere e parte in barrique
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
selvaggina ungulata e da penna, agnello da latte,
coniglio, arrosti, formaggi stagionati

LUZIA Pinot Noir – Südtirol Alto Adige DOC

Il Pinot Nero si colloca tra i più importanti vini al livello mondiale e trova nelle nostre zone un terreno ideale per esprimere tutta la sua grandezza. Scrupolosamente curato e dopo un’attenta selezione, questo vino elegante e vellutato ricorda sentori di bacche rosse e ciliegie selvatiche.

Uve provenienti da vigneti di 15 anni di età, situati  nel Comune di Campagnatico, a 250 mt slm

Terreni argillosi sciolti, ricchi di scheletro

Allevamento: cordone speronato

Agricoltura: naturale, senza l’impiego di prodotti di sintesi

Vendemmia: prima settimana di ottobre

Vinificazione: acciaio, con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni

Affinamento: cemento 6 mesi, bottiglia 3 mesi

Dati analitici:

  • alcool 14,00% vol
  • acidità totale 4,70 gr/lt
  • ph 3,70
  • zuccheri 1,5 gr/lt
  • solforosa totale 65 mg/lt
  • solforosa libera 28 mg/lt