PAS DOSÈ NATURE METODO CLASSICO

Il Nature è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di cassis, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata. Al palato risulta piacevolmente secco, con una rara struttura.

28.00

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L’Azienda Agricola Monsupello nasce nel 1893 a Cà del Tava, nel comune di Oliva Gessi, nella zona dell’Oltrepo Pavese. Guidata dalla famiglia Boatti, l’azienda ha sempre posto come suo obiettivo principale la qualità, tanto che i suoi vini si trovano ai vertici dell’enologia italiana, avendo ricevuto nel tempo diversi e prestigiosi riconoscimenti.

L’impegno di Monsupello si concretizza infatti nella produzione di vini strutturati ed armonici, che trasmettono emozioni uniche già al primo sorso.

Lo Spumante Pas Dosè Nature Metodo Classico di Monsupello nasce in vigneti situati nei comuni di Torricella, Verzate, Redavalle e Pietra de’ Giorgi. Questo spumante è stato riconosciuto come la Miglior Bollicina d’Italia per la guida del Gambero Rosso del 2015.

È prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in bianco in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere commercializzato.

Il Nature è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di cassis, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata. Al palato risulta piacevolmente secco, con una rara struttura.

Perfetto per accompagnare aperitivi, piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a risotti, frutti di mare e carni bianche.

VITIGNO
Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%
FORMATO
0,75 L
AROMI
Cassis, crosta di pane, mandorla, nocciola tostata
ABBINAMENTI
Aperitivi, pesce, crostacei, risotti, frutti di mare, carni bianche
GRADO ALCOLICO
13 %
TEMPERATURA
10 – 12 ℃