SILVERBACK MOUNTAIN STRENGTH – GIN

Piccolo batch distillato nel cuore dell’Hampshire e realizzato con lo spirito del gorilla, il nostro premiato Silverback Gin è una creazione davvero meravigliosa. Al 46% abv, e con un carattere forte ma gentile, Silverback è un vero gin “forza di montagna”. Silverback è stato “adottato” da prestigiose sedi in tutto il Regno Unito e all’estero ed è il gin di prima scelta del Southampton FC, che lo colloca saldamente in Premier League. Sei pronto a fare un tentativo?

50.00

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Gorilla Spirits Co. è stata concepita per la prima volta nel 2010 e sono trascorsi altri cinque anni prima che Silverback Gin fosse lanciato poco prima di Natale 2015. Guardando indietro è un buon lavoro non ci siamo resi conto di quanto complesso sarebbe stato il progetto.

Trovare locali adatti, progettare la distilleria e ottenere le licenze necessarie sembra, a volte, essere una serie infinita di sfide. Quando si tratta di licenze, salute e sicurezza è implicata una quantità enorme di procedure burocratiche e abbiamo reso ancora più difficile la nostra idea progettando tutto da zero.

La distilleria è di per sé industriale ma micro scala quindi è stato un po ‘come progettare e costruire un modello di ferrovia, ma senza il vantaggio di poter acquistare i binari degli scaffali, dei treni e degli edifici delle stazioni. Complessivamente sono stati necessari circa 18 mesi per progettare e poi altri 14 mesi per la realizzazione.

Anche Silverback è stato uno sviluppo meticoloso con oltre 100 diversi gin prodotti prima che finalmente ottenessimo quello che stavamo cercando. Ne è valsa la pena, però, perché abbiamo prodotto un gin spettacolare, un doppio medaglia anche al Concorso Internazionale Wine & Spirit 2016!

ARTIGIANATO E RINFRESCO – GODITI DI SILVERBACK GIN
‘Silverback’ è un London Dry Gin, confezionato in piccoli lotti di poche centinaia di bottiglie alla volta, in un nome ancora ‘Mugwaneza’ che si traduce come ‘colei che è contenta’.

UN GUSTO OTTIMO COME LA GORILLA
Proprio come il suo omonimo, Silverback Gin è potente ma gentile. Con note aromatiche di coriandolo e arancio di agrumi in primo piano, un tocco di spezie e la freschezza sempre presente di junipier, questo è un gin fatto per essere gustato. È pulito e rinfrescante, nato da una base di spirito esclusivamente inglese del frumento e caratterizzato da sette prodotti botanici: ginepro, angelica, radice di calamo, arancia dolce, coriandolo, fiori d’acacia e citronella.

COME SERVIAMO GIN SILVERBACK
Versato sul ghiaccio con un tocco di buccia d’arancia, ma Silverback è anche un ottimo Gin & Tonic, servito insieme a Peter Spanton Number 9 Cardamom Tonic Water. Questo è stato il nostro obiettivo per l’acqua tonica quando abbiamo sviluppato Silverback, quindi non c’è da meravigliarsi se pensiamo che sia “l’ultimo G & T”!

Se non riesci a mettere le mani su un No.9 (molti dei nostri partner al dettaglio lo vendono), allora ti suggeriamo di abbinarlo con Fevertree Mediterranean Tonic – con i suoi dolci toni floreali è un altro grande partner che è destinato a mettere un sorriso sul tuo viso .